google-site-verification=DcRSMscH1n4YiHeA5nu9zBNYk1Tq1XwRATi5h2_TsZY Rujak Cingur Khas Surabaya - Book of Sarah

Rujak Cingur Khas Surabaya

Rujak Cingur Khas Surabaya ~ Jadi penyajian biasa atau yang umum itu adalah berupa semua bahan yang telah saya sebutkan di atas. Sedangkan untuk peyajian rujak cingur matengan adalah olahan rujak yang dibuat dari bahan-bahan yang matang saja. Seperti irisan lontong, tahu goreng, tempe goreng, bendoyo (kerahi yang direbus), sayur kangkung, kacang panjang dan juga tauge rebus. Jadi tanpa bahan mentahannya, yaitu buah-buahan rujakan. Karena pada dasarnya tidak semua orang menyukai buah rujakan, dan sebaliknya ada juga yang tidak suka rujak yang diberi sayuran matang. Yang paling unik dari rujak cingur adalah proses penyajiannya. Jika kita telusuri, ternyata penyajian rujak cingur ini dibedakan menjadi dua macam. Yaitu penyajian biasa dan penyajian rujak cingur matengan. Nah, apa sih perbedaan kedua penyajian rujak cingur ini?


Rujak Cingur Khas Surabaya

Persiapkan bahan dibawah ini
  • Sediakanlah Cingur 250 gram
  • Siapkan Bengkuang 1 buah
  • Tauge 50 gram
  • Persiapkan Mentimun 1 buah
  • Sediakan Kangkung 2 ikat

Cara memasak
  • Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan juga pisang klutuk.
  • Selanjutnya tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring saji.
  • Tambahkan petis udang, air asam jawa dan air secukupnya, aduk rata.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel