google-site-verification=DcRSMscH1n4YiHeA5nu9zBNYk1Tq1XwRATi5h2_TsZY Sup Buntut Sapi - Book of Sarah

Sup Buntut Sapi

Sup Buntut Sapi ~ Satu tips dari kami agar kuah sup buntut menjadi bening bersih dari kotoran dan tentu saja kuah terasa lebih segar adalah dengan membuang air rebusan buntut yang kotor dan mencuci buntut sapi hingga bersih. bila buntut sudah dirasa bersih, baru deh sang buntut sapi di rebus kembali dengan air bersih yang baru hingga lunak. dengan cara sederhana ini akan membuat kuah sup buntut tidak keruh dan tentu saja rasanya menjadi semakin sedap makyussss. Selain rempah-rempah, dalam membuat sup buntut sapi bening empuk kita juga akan membutuhkan kentang dan wortel. jangan lupa, pilih kentang dan wortel yang cukup besar, agar anda dapat memotong-motong kentang dan wortel dengan ukuran yang besar. kenapa kami sarankan agar kentang dan wortel di potong besar? bertujuan agar kedua bahan tersebut tidak hancur kala harus direbus dalam waktu yang cukup lama bersama buntut sapi ataupun iga sapi.


Sup Buntut Sapi

Siapkan bahan-bahan
  • Siapkan Buntut sapi 1 kilo gram
  • Sediakan Air 1 liter
  • Sediakanlah Kentang besar 2 buah ( dipotong menjadi 4 bagian )
  • Sediakanlah Batang besar seledri 4 batang ( potong-potong 1 centi meter ) optional, ( pakai jika ada, skip aja jika tidak ada )
  • Sediakan Wortel 2 batang ( belah 2 memanjang, lalu bagi menjadi 4 bagian )

Cara Mengolah
  • Langkah awal, siapkan buntut sapi atau iga sapi, cuci hingga bersih. lalu masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. lalu rebus hingga air mendidih, angkat panci dari kompor lalu buang air rebusannya dan cuci bersih buntut sapi di air mengalir. setelah itu rebus kembali buntut sapi ke dalam panci dengan air hingga buntut terendam, lalu rebus kembali hingga mendidih menggunakan api kecil sambil panci ditutup.
  • Setelah itu tuang bumbu tumisan ke dalam panci yang berisi rebusan buntut. masak hingga buntut menjadi setengah empuk, masukkan semua sayuran dan masak hingga semua bahan matang dan empuk, tambahkan garam dan kaldu blok. cicipi rasanya, jika ada yang kurang silahkan tambahkan sesuai dengan selera.
  • Sambil menunggu buntut selesai direbus dan menjadi empuk, siapkan wajan lalu panaskan margarin dan tumis bawang bombay hingga harum. setelah itu masukkan bumbu halus, tumis dan aduk hingga tercium aroma sedap. tambahkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis. tumis sebentar, angkat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel